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乳清蛋白对运动者的特殊作用

发布时间:2021-12-5 22:06:45

合理饮食是健康的助推剂,健身欲达到理想效果,不仅要知道应选择哪些健身项目,更需要了解如何合理饮食配合健身。中国营养协会每日膳食推荐量对蛋白质的建议,是每公斤体重摄入零点几克蛋白质,但定期运动的人对蛋白质的需求会相应增加。其中支链氨基酸对运动者也有特殊的作用。

经过大量的事实研究证明,在运动过程中,整个机体自身的蛋白质合成降低,蛋白质会降解成游离氨基酸,而骨骼肌从血液吸收支链氨基酸,并将其分解成葡萄糖为人体提供能量。不同于其他氨基酸在肝脏代谢,支链氨基酸是在运动中被骨骼肌直接吸收,能降低肌肉蛋白质分解和促进肌肉合成,提高运动效率,所以支链氨基酸对于运动和运动后快速恢复具有特殊意义。其中乳清蛋白里的支链氨基酸是比较高的。

在众多的天然蛋白质中,乳清蛋白里含有支链氨基酸浓度比较高,每百克蛋白中含几十克,因此,从乳清蛋白中摄取充足、高质量的支链氨基酸,对健身和运动人士是至关重要的。美国乳清蛋白也是生物可利用钙的良好来源。所有每天摄入一点乳清蛋白对身体是比较有益处的。

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