关于有机食物的一些讲解。最顶尖的是有机食品，第二层是绿色食品，底下一层是无公害食品。“三者最大的区别在于有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而绿色和无公害食品都允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。”在欧美只分有机食品常规食品，我国的绿色食品可以看作是无公害向有机发展的一种过渡产品，这种过渡产品存在的价值也是很高的。

我们来看一下最普遍的问题。冬天的农场，是一年中最萧条的时候。两家有机农庄却生气勃勃：由于不用农药，农场里各种动物悠闲自在，母鸡悠闲地在田野里散步，它们的口粮是农场多余的有机大白菜，鸡粪又可用来肥田。灰鸭和白鹅在小河里游泳。波尔山羊妈妈刚刚产下她的幼崽，兔子在吃草，狼狗在看家，甚至有刺猬、青蛙在田间帮助消灭害虫，这就是一个有机整体，是不是很好啊！

当然也并不是所有的就能做有机的。要做有机，只能采用拔草这样的“笨办法”，加上辅助手段。暂时不种植作物的土地会被覆盖上一层可分解的黑色塑料薄膜。“这是利用‘遮蔽法’控制杂草生长。”这些不知道你现在是否了解了。