拥有健康的身体是每个人的愿望，为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！譬如，一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：应该忌口，因为它对人体的健康有害。其实，万物皆有度，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了，接下来听听专家们的分析。

据了解，不少人会有这样的看法，觉得新鲜蔬菜比冷藏蔬菜健康，如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。所以刚买回来的蔬菜应储藏在低温的环境里。

专家还提醒大家要少喝咖啡，咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害，我们在喝咖啡的时候应该掌握其方法。