牛奶是我们生活中不能缺少的营养物，牛奶富含多种营养物质，但饮用容易出现误区，喝不对会引发厌食症。有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，严重情况孩子还会出现一些胃肠道疾病。

因为婴幼儿的器官比较娇嫩，受不起过重的负担与压力。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每一百毫升牛奶加五到八克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，然后分解成葡萄糖让人体吸收。

葡萄糖这种东西甜度不高，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热时，再将糖放入牛奶中溶解。有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。其实这是一种不科学的做法。