关于夏季饮食方面的问题。只要饮食得当，才能保持身体健康。时节已进初夏，夏天吃什么蔬菜有益于身体健康呢？据疾病预防控制治疗专家介绍：夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜或者具有排毒作用的蔬菜。

由于受到环境的影响，周围的气温比较高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃五百克的瓜菜，等于喝了四百五十毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用，同时还给人体补充大量的维生素。

而在炎夏最容易引起的就是——暑湿之毒。会影响人体健康，所以应该吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。当然预防疾病除了在饮食方面注意以外，还要注意个人卫生，同时还要适当的锻炼身体，能有效减少疾病出现。