根据一项最新的调查了解到，六十岁以上的老年人中有百分之三十至五十患有耳鸣、耳聋，六十五岁以后达百分之七十二，而且患有心血管病、糖尿病者高于健康人群。老年人中患耳鸣、耳聋者已达百分之四十。耳鸣、耳聋虽然与衰老有关，但通过正确的饮食调理，也可以收到良好的预防效果。缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准，四十岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12mg。常用食品中紫菜含铁量较多，虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量也很高，日常生活中应常接触这些食物。

老年人在日常生活中还应常补充含锌丰富的食物，因锌与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素A的代谢等都有密切关系。患高血压、动脉粥样硬化者的血液和心肌中锌的含量都减少。孕妇缺锌，胎儿可发生中枢神经系统先天畸形。研究表明，三分之一的老年性耳鸣、耳聋者，都有不同程度的缺锌。成人每天摄入十五毫克的锌即可维持平衡。含锌最多的食物为牡蛎、动物肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多，均衡饮食才能保证各种营养的摄入。

除了上述提到的这些之外，日常还应多吃富含维生素C、E的蔬菜、干果，维生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，对内耳起保护作用。新鲜绿叶蔬菜中含维生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含维生素E较多。适当摄入富含维生素D的食物，维生素D能促进人体对钙的吸收利用，美国的一项调查发现，老年性耳聋者都有血钙偏低症状，而血钙偏低与缺乏维生素D有关。动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中含维生素D较多。为了身体的健康，合理的安排一日三餐很重要。