近期国外爆出一个大冷门：说是吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。某国家级公共卫生及环境研究所发现，对不吸烟的人来说，摄入大量水果和蔬菜似乎能降低癌症风险，但是对于烟民来说，吃多了水果却会有反作用，不仅不能防癌而且会加重病情。

该研究所研究结果表明：与每天摄入二百克或者更少蔬菜和水果的人们相比，那些每天摄入六百克或者更多蔬菜和水果的人似乎可降低结肠癌风险的一半。但是，对烟民而言，吃水果和蔬菜似乎可增大他们患结肠癌的风险。因此，想要通过摄入水果和蔬菜来预防结肠癌似乎是不大可能的事了，这对于很多烟民来说将会是一个很严重的打击。

那么烟民就只能在抽烟和吃果蔬两者间任选一了，当然这项研究结果并不是说烟民应该停止吃水果和蔬菜。相反，结论是“请您停止吸烟”。该研究向欧洲数个国家的约五十万人进行了长达八年的饮食习惯和吸烟喜好的调查。发现说明水果和蔬菜中存在的物质甚至可能增大香烟烟雾致癌的可能性。该研究所负责人说，他们这次与以往研究方向有所不同，首次将烟民的饮食习惯与抽烟相联系在一起来关注烟民的健康。