婴幼儿吃鸡蛋时要注意哪些细节？这是多数家长关心的话题。不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过量摄入只会给孩子的胃肠加重负担。

此外，蛋清不要过早给孩子食用，鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子一周岁以后才可喂给，因为小宝宝吃蛋白更容易出现过敏的情况。

未煮熟的鸡蛋最好不要给宝宝食用，即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，否则对儿童病情的康复不利。