随着人们生活水平的不断提高，素菜早已从传统演化成了时尚，而且吃素不需要每天都吃，调理一下身体机能，不仅养生还能排毒。特别是在春天，养了一冬天，补了好几个月，此时，该吃点素排排毒了。下面为大家介绍几款排毒的私房美味。

首先，为大家介绍一款美味靓汤。先将黄豆芽去根；卷心菜切成大片；胡萝卜去皮后切大块；玉米剁成寸段；红枣洗净待用。将所有洗净理好的材料放入锅里，加入几升水，用大火煮滚后改成小火，过滤掉菜渣，即为鲜甜的素高汤。这款靓汤比较适合春天饮用。

香菇素肉臊的具体做法如下：先将香菇用水泡软后去蒂切小丁，豆包切小丁。起油锅，加入几大匙油，用小火将香菇丁炒香，再放入豆包丁拌炒片刻，接着加入酱笋及所有调味料，加水，拌匀后用小火熬煮几分钟即可。想为身体排毒的朋友，不妨试试哦！