豆腐也是一味治病的药材。豆腐煮制，系中药炮制方法中的一种。是将药物植入豆腐中并以豆腐盖上，用火煮至豆腐呈蜂窝状，药物颜色变浅，时间约几小时即可。如硫黄，含有毒成分，经用豆腐煮制后，一可减毒，二可洁净。下面为大家介绍一下豆腐的治病功效。

从中医体质学说角度讲，豆腐还有具一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食几次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可止吐血等，因豆腐性寒，固消化不良者不宜过量食用。

最后，为大家介绍一款抗衰老的食材。豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效，比较适合部分女性朋友服用。