有时味美的牛奶其实不营养
发布时间:2021-12-5 23:30:22
牛奶是我们生活中常见的,市场上的牛奶名目越来越多,如何科学合理地选择牛奶呢?营养科张主任给出了他的建议。牛奶是补钙的最好食品,但牛奶含钙量也不是越高越好。他说,牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些生产经营企业为了寻找卖点,在天然牛奶中继续强化钙营养,人为提高牛奶产品的含钙量,其实这样是不能让身体很好的吸收的。
其实这种做法是没有一点点的科学依据的,往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为,盲目添加钙的含量不仅降低吸收率,不能吸收,久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。又香又浓的奶并不一定是好奶。牛奶的蛋白质、脂肪等指标差异不会太显著,不会产生明显的香、稠差异,所以我们不要相信市面上的一些高营养的牛奶。
人们对健康身体的要求越来越高,一些乳品生产厂家为迎合消费者对香浓口感的要求,在牛奶中添加一些香精、增稠剂、稳定剂等,人为地将牛奶的风味调配得很香、很浓。而且大量添加香精的牛奶长期饮用对人体是无益的,并且对身体来说一点都不好。
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