人体每天都需要一定的维生素维持的。其中的泛酸，是辅酶A的辅酶，辅酶A是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶A的作用即是泛酸的生理功能。脂肪酸合成，辅酶A在小肠壁与乙酸结合生成乙酰辅酶A，经过生物素酶的催化转变为丙二酰辅酶A，再与另一活化的脂肪酸作用生成长链脂肪酸，这些物质都有着很大的重要性。

当然这些营养物质，是需要一个转换过程的。像脂肪酸降解，参与脂肪酸降解并释放出大量能量的代谢过程；另外在循环中泛酸参与从和抗体的合成，泛酸能促进那些对病原体有抵抗力的抗体的合成。其中的营养素的利用，由于辅酶A的功能，泛酸的存在有利于各种营养物质的吸收和利用。可以保持皮肤健康及维持血液循环，有助于神经系统正常运作，是人体不可缺少的物质之一。

前段时间有研究人员表示，目前有证实人体会缺乏泛酸，因为它广泛存在於一般食物中，但是还是有一些例子显示：其会导致--头痛、呕吐、肌肉酸痛，肾上腺机能不足和减退，头发泛白，【http://www.jk100f.com】皮肤布满皱纹，容易疲劳晕倒等。维生素B3的主要来源，广布於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。所以平常应该适当的补充这些食物了。