寒冷的季节里，室内都会供暖，很多人会感觉身体燥热，饮食上长期摄入高热量的食物也容易让人们感觉“火气”比较旺盛，因此很多人喜欢在冬季吃一些凉性食物，或饮用冰水、冷饮等饮品来为自己“降火”。专家指出，这种饮食方式有利有弊，并不是所有的人都适合。

从相关健康专家那里了解到，冬季由于饮食及供暖等原因会让一些人体内虚火上升，感觉燥热，因此这些人在饮食中会不由自主地向往凉食。但是，脾胃不适、胃肠功能低下的人们不适宜食用凉食，身体比较健康的年轻人群可适当食用凉食为自己“降火”，这些人在进服了凉食、冷饮、冰水后会感觉很舒适，但应该注意凉食的区分，如凉开水可以多饮，但冰激凌、冰镇饮料等冷饮食用后应该多喝清水，因为这些冷饮所含糖分较高，若不能多喝开水进行稀释的话，还是会导致体内热量持续升高，最终的后果是适得其反。

这里所说的凉食指的是凉拌菜等，而非因放置时间过长而冷却的菜肴。冬季因饮食厚重，高油脂、高热量的食物摄入过多，而适当食用凉食对身体的健康是有益的，但并非食用冷却后的菜肴。贾立群提醒，冷却后的菜肴，如果时间比较短一定要经过加热后再食用，如果时间比较长，或者是隔夜的剩菜，最好不要食用，以免影响到身体的健康。