随着社会的发展，现在很多人都开始注重养生了，其实饮食养生在世界许多国家都有，但没有“药膳”的概念。有人提出过，意思是“含药的膳食”。据我所见，其实这里面的“药”大部分是中国卫生部公布的药食两用名单中的品种，如山药、山楂、杏仁、枸杞、百合、蒲公英、甘草等，国外国内都可称之为食品。养生方法现在可谓是各种各样，那药膳是怎么得来的呢？

在咱们中国古代宫廷里都有药膳，但是在国外可不是这样。欧美国家的人一听到“药膳”就很敏感，并警惕和慎重。特别是这个“药”字，容易使人联想到药店、药房，及那里售出的药片、药粉，有人会担心苦味难吃、影响食欲；更有人担心，端出来的多份“药膳”给全桌身体状况不同的人同食是否科学合理？会不会有不良反应，甚至发生副作用？那到底药膳是怎么回事呢，是药品还是食品，现在就有人争论了。

为了上述的争议和外国人对我国药膳理解不清楚的说法，我国关于饮食的做出了规定并实施施行后，人们更加重视食品的营养和安全了，在使用卫生部药食两用名单里的中药材时，我认为完全可弃用“药膳”字眼，还是把它作为食品，取用传统的“食养”称呼为好。这样不仅可以消除人们对药膳的误解，也能提高人们对养生的看法。