现在的生活水平在不断的提高，人们常用“吃香喝辣”表示美好的生活，实际上香和辣的生活很容易的。拌面条、做菜，例如炒空心菜、豆角等，加一点辣酱，特别好味道。这里介绍自制辣酱的方法，保证你喜欢！作为主妇的你，不妨跟我们一起来吧！

大家应该明白巧妇难为无米之炊道理吧！制作辣酱也需要朝天椒、阳江豆豉、蒜米数瓣、葱米数个、花生油、生抽。制作是把上述材料分门别类细心地剁碎成蓉，待用。烧热锅，先用一汤匙花生油把豆豉、蒜、葱炒得香喷喷的，盛起。接着用三汤匙花生油把辣椒蓉加盐炒香，把刚炒好的豆豉等加进来，接着把生抽也倒下去。然后把所有材料拌匀，又香又辣的辣酱就大功告成啦，自制辣酱马上就要做好了。

但是你不要着急哦！还差一步，把香喷喷的辣酱凉凉后，用玻璃瓶装了，放冰箱保存，很是方便。自己做出来的即食辣椒酱，没有苏丹红，没有防腐剂，质量过关，真材实料，一劳久逸，不仅环保，而且卫生便宜，吃得放心！而且味道也很好的，你不妨做一做。