饥饿素可以让我们感到饥饿。一种名为“饥饿激素”的胃肽令小鼠在不饿的情况下找食吃。研究人员为小鼠搭了两间小屋，其中一间条纹墙面的小屋内放有高热量美味食物，另一间灰色墙面的小屋里则放有低热量食物。经过多次训练后，小鼠记住哪间小屋里放的是什么东西，这样它很快就能找到食物。

试验采用的对比的方式，接着，研究人员喂饱小鼠后让它们选择进一间小屋。结果发现，注射了“饥饿激素”的小鼠更倾向于进入条纹墙面的小屋，即便其中并没有食物。但未注射“饥饿激素”的小鼠没有表现出倾向性，可见饥饿素发挥了一定的作用。

饥饿素的神奇之处在哪里呢？这种激素会影响与进食有关的行为，进而导致过量饮食。小鼠的行为与吃东西无关，只是为了获得更多快感。这项研究的另一名负责人说：“我们认为，‘饥饿激素’令小鼠去寻觅高热量食物，因为它们记得它有多美味。”科学家对饥饿素的研究还在进一步发展当中。