肝脏是人体内的重要器官之一。同时也是人体内最大的消化腺。是体内新陈代谢的中心站。肝脏的主要功能是进行糖的分解、贮存糖原；参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢；解毒；分泌胆汁；吞噬、防御机能；制造凝血因子；调节血容量及水电解质平衡；产生热量等。在胚胎时期肝脏还有造血功能，肝脏在人体内起着重要的作用。

下面介绍几种对肝脏有益的果汁。蔬菜果汁冲洗可保肝，修整胃肠，可用果蔬汁“冲”，能起到保肝作用。因为肝脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，努力分解毒素的肝脏细胞就容易经受损伤、恢复、再损伤、再恢复的过程。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的这种再生过程，从而促进人体排出积攒的有毒代谢物质，常饮蔬菜果汁可补充人体所需的一些营养。

香蕉汁的美味非常受人们喜爱。香蕉汁，香蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。葡萄柚汁，葡萄柚的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，有通便清肠的特殊功效。橙汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用。甘蔗汁,甘蔗具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃呕吐，可见，甘蔗的功效可真不少。