水果是我们生活中不可缺少的一部分，甚至有些人吃得水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。饭后2小时或饭前1小时吃水果才是最理想的选择。

要知道，有一部分水果中富含多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，短期食用过多的水果不利健康。

不卫生的水果一定要远离，食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会使其营养价值下降的。