在减肥期间的时候，也许你也已经发现，仅靠坚持吃低脂肪或无脂的食物并不能扭转乾坤，使自己苗条起来。因为碳水化合物仍然含有卡路里。健康饮食减肥的要点是你摄入的热量要低于你消耗的热量。无论你在任何时咬一口东西或是吸一口饮料都会摄入卡路里。削减而不是停止。营养专家说，你不必禁食你喜爱的点心或菜肴，仅需减少享用的频率并将享用量减少一半。甚至你可以不时在享用你爱吃的点心，但是要与你最亲密的朋友一起享用那有三块胡桃的巧克力馅饼。减半的技巧也适合对付餐馆里的美食，即余下的一半带回家以备下一顿用，这样的减肥方式不仅能减肥，也不用饿肚子。

对于科学减肥方面的问题，华盛顿大学流行病助教克里斯塔尔高说，用低脂的或者无脂的食物代替它们，那油腻的表兄弟是另外一个有效的并且方便的技巧。无脂的蛋黄酱和沙拉调味，比它们表兄弟含有的热量低的多，机智的进食将可以将饥饿之狼拒之门外。如果你有4个小时的时间不进食，你的血糖的脂数会下降，从而很可能产生饥饿感，在你的正餐之间添加点诸如水果等无脂食品，那么会使你在饮食方面有所控制。

当然在减肥期间有些是需要注意的，那就是远离自助餐馆，你在那里吃的欲望会很强烈。人们在自助餐馆不会兖分地去注意饱的感觉，通常你要省下一顿才能恢复过来，我们用完自助餐是如此不适，到要松开裤带并躺在沙发上，然后说吃的太多了，所以在自助餐面前，你往往受不住没事的诱惑，另外想要得到理想的减肥效果，除了合理的搭配饮食外，日常中还要与运动相互配合才是重点。