即使在寒冷的冬季里，北京的街头小吃依然红红火火，飘香的糖炒栗子、热腾腾的串串香、晶莹的糖葫芦。健康专用提醒市民，这些诱人的街头小吃可能暗藏着食品卫生隐患，过于贪吃很有可能让你的身体“受罪”。

我们都知道，许多人在饮食上很讲究色香味俱全，而冬日街头流行的闻起来香甜、看起来光鲜亮丽的栗子无疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不过医生指出，看起来越漂亮越诱人的栗子，可能越是潜伏着危机。因为有的不法商贩为了让栗子看起来乌黑发亮，会在炒栗子时加入不允许用在食品上的工业石蜡，工业石蜡中含有致癌物质，一旦过量食用很有可能导致脑部神经及肝脏病变。

同时，口感过甜的栗子最好不要购买，因为这些栗子很可能是用同样不允许用在炒栗子中的糖精炒出来的，而不是白糖、蜂蜜。这种栗子刚入口时感觉特别甜，但回味短，甚至吃完后会有苦味。