乙醇有什么危害呢，专家介绍，乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔，咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。所以，急慢性胃病患者，要戒除烟酒，以免加重病情，让您在精神或者经济方面受到损伤。

莫被过凉、过热、过硬的美食所诱惑，因为过凉的食物及其饮料，人食后能够造成胃不舒服，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品及其饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度；而过于坚硬粗糙的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。总之，为了健康，这类的美食要少食。

我们除了要抵挡以上美食的诱惑外，还需注意饮食卫生，尤其是胃病患者，要非常注意饮食卫生，特别是夏天，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。由于被污染变质的食品中附有大量的细菌及其细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏效果。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发觉变质，要坚决扔掉，禁止食用，让我们与食物中毒挥手说拜拜。