生活中，不少朋友在犯以下误区，如果你也有此问题要及时纠正。肉骨头汤补钙：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用一公斤肉骨头煮汤两小时，汤中的含钙量仅二十毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，可以通过牛奶或钙制剂来补钙。

提醒肾结石相信大家都不陌生，肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，将骨头中的草酸含量去除。

还有不少朋友有这样的想法，他们认为没有鳞的鱼胆固醇高。这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等它们的营养价值基本相似。