茴香有哪些功效和作用?
发布时间:2021-8-18 7:09:36
性质】温
【五味】辛
【热量】250射功效与作用。00大卡(1045千焦)/100克
【功效】养肝,养胃,补肾虚,和胃
【茴香是什么】大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品射功效与作用。
因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”射功效与作用。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
食物的性质性质
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