乌龙茶的作用功能 乌龙茶???的功效，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明

?

特色的茶叶品类???的功效。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出

?

的品质优异的茶类???的功效。

随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来???的功效。 ?经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。