用干的药材泡酒是因为，在加工，晾晒或炒制的过程中雪上一枝蒿泡酒功效。木瓜中的水分已经挥发出去了。而新鲜的木瓜中水分很多，而且糖分很多，酸甜度很高。使用泡酒不宜，因为会不便于保存。泡酒后会很快变质的。 至于哪种木瓜好？木瓜分布于华东、华中及西南各地。国内安徽宣城产者，习称宣木瓜，质量较佳。选择个大、皮皱、紫红色者，以质坚实、味酸者为佳。 如果想自己炮制，方法是：清水洗净，稍浸泡，闷润至透，置蒸笼内蒸熟，乘热切片，日晒夜露，以由红转紫黑色为度。炒木瓜：将木瓜片置锅内，用文火炒至微焦为度。 为了省事，还是直接去药店去购买吧。可以直接用来泡酒。 由于治疗风湿关节疼痛，还可以再加上些牛膝，续断，防风，枸杞子，当归，藏红花，乌梢蛇或白花蛇等。