麦芽能够起到健脾开胃，退乳消胀的作用炒酸枣仁的作用与功效与作用。麦芽一般用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳等病症问题，炒麦芽可以消食回乳，用于食积不消，妇女断乳的问题，能够起到一定作用。

麦芽可以治疗脾胃虚弱，运化无力而致食积不消的患者，可以将麦芽与党参，白术，陈皮等药物同时利用，可以增健脾消食之力炒酸枣仁的作用与功效与作用。麦芽还用于肝郁气滞，胸胁胀闷等问题，能够对肝脏以及胃部起到一定的作用。

麦芽中含有淀粉酶，转化糖酶，蛋白质，蛋白分解酶，维生素B，麦芽糖，葡萄糖等成分，将麦芽糖制成浸膏，可以起到滋养补益的作用炒酸枣仁的作用与功效与作用。