刺蒺藜是一年生草本，茎由基部分枝，平卧，淡褐色中药炒蒺藜的功效。长1.5-5厘米，小叶6-14，对生，矩圆形，长6-15毫米，宽2-5毫米，顶端锐尖或钝，基部稍偏斜，近圆形，全缘。

果实含山柰酚、山柰酚3-葡萄糖甙、山柰酚3-芸香糖甙、刺蒺藜甙、过氧化物酶中药炒蒺藜的功效。干果含脂肪油3.5%及少量挥发油、鞣质、树脂、甾醇、钾盐、微量生物碱等；又含皂甙1.47%。种子含生物碱哈尔满和哈尔明碱，不含皂甙。

种子含痕量哈尔满，种子油中的主要脂肪酸有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸（linoleicacid）及亚麻酸等中药炒蒺藜的功效。

干果含脂肪油及少量挥发油、鞣质、树脂、甾醇、钾盐、微量生物碱、皂甙．种子含生物碱哈尔满和哈尔明碱中药炒蒺藜的功效，但不含皂甙．

作用

1.对血压的作用白蒺藜水浸液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液对麻醉动物有降压作用．醇提取物对狗的降压作用是通过胆碱能神经实现的中药炒蒺藜的功效，阿托品以及切断双侧迷走神经能阻断此作用．其生物碱部分对犬血压无影响，但对蛙心有抑制作用，水溶性部分有中度降压作用．临床研究表明：治疗量的蒺藜皂甙对患者血压无明显影响．