桑椹 通称桑果桑叶和桑根有什么作用。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。

≮美食性味 ≯

甘、平，无毒桑叶和桑根有什么作用。

≮美食药理 ≯

桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用桑叶和桑根有什么作用。

≮美食成分 ≯

桑叶有多量胡萝L素及鞣质桑叶和桑根有什么作用。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。