这个问题我一定要答！雪里蕻是我在老家时非常喜爱的吃的一种蔬菜雪里见功效与作用，它属于芥菜的变种，又叫雪里红！

小时候我妈总是腌制然后加黄豆炒给我吃雪里见功效与作用，加点辣椒碎，喝粥的时候我能喝好几碗！

再说雪里蕻之前，我们先来说说芥菜，芥菜是一种原生中国的蔬菜，它大概有6大类，12个变种，几乎是我们认知的蔬菜里品种最多的雪里见功效与作用。

比如我们常吃的大头菜、榨菜，都属根用芥菜，我们吃的是它的根雪里见功效与作用。

而四川人喜欢的“棒菜”、“儿菜”、“菜脑壳”属于茎用类芥菜雪里见功效与作用，还有我们榨油用的芥菜籽是油芥菜的种子，也是芥菜，还有像云南的蘸水苦菜，潮汕地区的大菜，还有广东电白县的水东芥，这些都属于芥菜，有种家族的感觉有木有！