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大蒜出自《名医别录》，大蒜可谓是家家户户必备的食材，很多菜都离不开大蒜的调味淡豆豉 功效。大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎。夏季大蒜叶枯的时候，将大蒜挖出来，洗干净，放在干燥通风的地方晾干即可。如此常用的食材也是一味中药材，它的功效是什么呢？

【药性】辛,温淡豆豉 功效。归牌、胃、肺经。

【功效】解毒消肿，杀虫止痢淡豆豉 功效。

【应用】 1. 外敷可治痈肿疮疡，疥癣淡豆豉 功效。大蒜有解毒、杀虫、消肿的功效。治背疽漫肿无头者，《外科精要》以大蒜配伍淡豆豉、乳香研烂置疮上，铺艾灸之。民间也有用大量大蒜切片外擦或捣烂外敷，治疗皮肤或头癣瘙痒。