因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品九节木功效与作用。

　　糖尿病、高血压、肾脏病的人应限制或避免食用，由于黑糖的热量有365卡/克，仅次于冰糖（387卡/克），所以正在控制体重的人应节制食用九节木功效与作用。

　　又木红枣黑糖姜茶的原料： 　　1云南黑糖： 　　（云南的黑糖是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，被日本和台湾称为黑糖九节木功效与作用。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙钾，铁，镁及叶酸和其他矿物质等，具有很高的营养价值。） 　　2云南罗平小黄姜： 　　(俗话说，助阳有佳品，姜茶便是还魂汤。又木的姜丝要比姜粉好吃得多，罗平处于云南高原地带，地处于万千优势，罗平是小黄姜之乡。） 　　3杭州白菊： 　　（杭州白菊是和西湖龙井齐名，又称甘菊） 　　4新疆若羌灰枣干： 　　（若要问哪里的枣好，很多人都知道是新疆的枣好，但是很多人不知道新疆的若羌灰枣干是数一数二的，而且是唯一一种在树上风干的枣）