在1967年的一次实验里，美国科学家在一群老鼠出生后1～10日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2～4.2克的味精10次打进体内，结果视网膜全部毁坏具有抗病毒作用的中药。

　　⑥造成恶心以及呕吐：

　　 在1944年的一次实验里，美国科学家用静脉注射方法，把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液，打进狗群体内，结果狗群纷纷恶心及呕吐具有抗病毒作用的中药。

　　 在1947年，美国医生用谷氨酸钠盐来医治尿毒症，把血液里的氨含量水平降低，结果发现受治疗的人，用静脉注射方法打进了38克之后，17人中有11人呕吐具有抗病毒作用的中药。

　　⑦味精含钠离子量大约是13％具有抗病毒作用的中药，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症：

　　⑧味精在高温之下会形成致癌物质：

　　 西方及亚洲的许多医生都大声疾呼，指出给幼童吃含有味精的食物可能极端危险具有抗病毒作用的中药。新加坡大学小儿科系主任说：“这样做很危险，因为味精是一种神经的传导物，吃进体内之后，变成了一种物质，把一个神经细胞的刺激传送到另一个，于是因而造成中国餐馆症，令一些人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到灾难临头。”他还说：“我见过婴儿患肿瘤，当时唯一可以解释该症的线索，就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品，里面含有大量味精。”日本科学家最近也做过研究，发现味精在高温之下会