枸杞在农村确实比较多见，不过现在这个季节枸杞正处发芽期，一般在每年的6、7月份才会看到枸杞挂果中草药野枸杞的功效与作用。提到枸杞我们都会想到它有着很高的营养价值，那么农村的这些野生枸杞都有哪些营养价值呢？

野生枸杞营养价值其实人工种植的枸杞，野生的枸杞都是具有同样的营养价值和功效，甚至我们看到的农村野生枸杞还会比人工种植虐高一筹，是不错的一味药材中草药野枸杞的功效与作用。而且枸杞含有大量的维生素及人体所需的微量元素，其中铁元素也是最为明显。

我们每年秋天都会去野外采集野生枸杞，采集回来清理后进行晾晒，晒干后再进行泡茶喝，据说对眼睛有非常好的帮助，而且还有润肺止咳的功效中草药野枸杞的功效与作用。对于免疫力低、肝肾功能不全人群，不妨试着喝些枸杞茶水，长期饮用说不定会有意想不到的效果。

野生枸杞是否能够食用正常情况下野生枸杞是可以食用的，只不过野生枸杞的口感没有种植枸杞甘甜，因为野生的枸杞完全是靠自然的环境生长，所以含糖量要低于人工种植，而且野生枸杞个头很小，如果不介意这几点是可以食用的中草药野枸杞的功效与作用。不过又据相关报道，最好不要采摘野外枸杞，以免会出现中毒的现象，以免造成不必要的麻烦。