一、西洋参石斛茶

原料：西洋参5克牛膝与参片作用，石斛30克

制法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用牛膝与参片作用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

二、石斛西洋参磨粉

如果用铁皮石斛西洋参养生，最佳的比例是1:1牛膝与参片作用。铁皮石斛的主要功能微寒;甘;归胃、肾经，铁皮石斛是名贵药材，炖着喝甚至直接拿沸水冲泡。或者将西洋参和铁皮石斛切片，各取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煎煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将片与汤一起服下。

三、铁皮石斛西洋参煲汤

材料：土鸡一只，铁皮石斛10克，西洋参10克，姜片适量，食盐适量牛膝与参片作用。 1、将土鸡处理干净，斩块。 2、将鸡块放入滚水中焯5分钟，捞出，洗净。 3、将鸡块、铁皮石斛、西洋参、姜片放入炖锅中。 4、大火煮开，再改小火炖1-2小时左右。 5、最后加入食盐调味即可。