白术作为一种补脾燥湿的药物被人们所熟知，现实生活中更是被人们作为一种健脾祛湿的良药，当我们出现食欲不佳或者湿气特别重的时候，中医大夫的药方里都有白术的存在，可以说白术是补脾燥湿的最好药物白灼的功效与作用及食用方法。但是白术虽好，但是病不是适合所有人吃的，为什么呢？下面我就为大家分析一下。

首先，在回答这个问题之前，我们先来了解白术的功效，只要了解了其功效作用，我们才知道白术到底适合哪些人服用，不适合哪些人服用，这样答案自然就出来了白灼的功效与作用及食用方法。在《中国药典》里面记载：白术的药性是苦、甘，温。归经方面归脾经和胃经。功能主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

因此白灼的功效与作用及食用方法，从以上记载我们可以知道，这个白术最主要的功效有以下几个：

①健脾益气：《本草崇原》中记载，凡欲补脾，则用白术，由此可以看出白术是补脾第一要药，它的补脾作用甚至比山药还好，特别适合用于脾气虚引起的脾虚食少，腹胀，泄泻，便溏等症状白灼的功效与作用及食用方法。也就是说当我们由于脾虚造成食欲减少，老是出现腹泻、拉肚子、大便不成型的时候，就可以通过白术的补脾作用，从而改善这些症状。

②燥湿利水：当我们出现脾气虚弱时，就容易引起水气的运行，体内湿气就容易积聚，从而容易造成腹胀、痰饮、水肿、小便不利等，而通过进食白术，就可以起到燥湿利水的作用，可以将体内产生的痰饮、水肿等消除，而且还可以利小便，使体内积聚的水气排出体外白灼的功效与作用及食用方法。

③止汗：炒白术具有止汗除热的作用，是因为白术补中益气，健脾和胃，可以使脾阳虚出现的汗液不止，在使用白术后能够起到回阳而敛汗的功效白灼的功效与作用及食用方法。