半夏，广泛分布于中国长江流域以及东北、华北等地区，药用植物，具有燥湿化痰，和胃止呕的功效，主治湿痰冷饮、呕吐、反胃、咳喘痰多、胸膈胀满、痰厥头痛、头晕不眠、外消痈肿等半夏的功效与作用食用方法。

1.镇咳 半夏味辛、性温，善于除湿浊而化痰饮，有很好的止咳作用，并且各种炮制方法均有明显的止咳效果半夏的功效与作用食用方法。

2.止呕 半夏中含有生物碱、植物固醇、甘氨酸等成分，这些成分对去水吗啡、洋地黄、硫酸铜引起的呕吐有很好的止呕作用半夏的功效与作用食用方法。

3.祛痰 半夏性燥而化痰，其所化之痰，以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药，适用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍半夏的功效与作用食用方法。

4.促进胆汁分泌 半夏具有肝酪氨酸转氨酶活性上升作用，其作用机制是是使血中皮质酮上升和增强皮质酮的肝酪氨酸转氨酶诱导作用半夏的功效与作用食用方法。另外，半夏有促进胆汁分泌的作用，能显著增强在肠道中的输送能力。

5.抗心律失常 半夏有较明显的抗心律失常作用，因为半夏具有降低全血粘度、明显抑制红细胞的聚集和提高红细胞的变形能力的作用半夏的功效与作用食用方法。

6.抗肿瘤 从半夏提取到的多糖具有较强的网状内皮系统激活活性，能增强网状内皮系统吞噬功能和分泌作用，抑制肿瘤的发生和增殖半夏的功效与作用食用方法。