介】沙参有南沙参和北沙参两种北沙参的功效和作用。南沙参是桔梗科植物轮叶沙参或杏叶沙参的根，形状粗大而质较疏松。【功用】养阴清肺，祛痰益气。本药为清补之品，适宜于素体阴虚或阴虚有热的人服用。如用于肺热阴伤引起的干咳无痰，或疾少而黏，甚则痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。【性味归经】味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。【用量用法】常用10～15克，鲜品15～30克。亦可人丸、散。【现代研究】南沙参含三萜皂苷及淀粉等。杏叶沙参煎剂可提高细胞免疫力和非特异性免疫力，且可抑制体液免疫。