蓝莓的效用，妙在“蓝色”之物花青素

　　为此种浆果染上蓝色的物质名为花青素，而正是这种神奇的化学物质，赋予了蓝莓人人赞誉的“健康护盾”。

　　Rodriguez-Mateos博士解释，蓝莓含有大量有益人体健康的元素，如维生素、纤维、矿物质是无可质疑的事实。而研究结果表明，花青素代谢物在调节蓝莓生物活性中占据了关键性的作用。数据表明，大量摄入的蓝莓、草莓与获得相关的高花青素摄入量越多，患心肌梗塞的风险越低。于调节心血管的健康衰老而言，花青素功不可没！

　　别小看“健康杀手”！蓝莓还需吃得对

　　多年来，人类与心血管疾病的纷争未曾休止。“百病之源”高血压的“名号”，可谓是闻名天下。而心血管疾病的穷凶极恶程度，也使其牢牢地稳住了“健康杀手”的“江湖地位”。高血压是心血管疾病的主要病因，人类一旦忽视了高血压，心脏病、中风和肾脏疾病将接踵而来。