2、桂花鱼适合在水体清理、并有净水出入的海域，浊水、脏 水的水塘没法存活。在各类植物茂盛的湖水中，总数数最多

3、性格内向，性格孤僻，喜爱单独行动。桂花鱼擅于隐敝，经常躲在石洞里，或者水生花卉的根处、水中土坎和导流洞旁，一动也没动，并擅于以它人体上的软斑，蒙蔽别的淡水鱼。当发觉猎食时，忽然冒出猛扑以往吞噬。它特別喜爱石洞和石头，平 时一直傍石而游。

4、桂花鱼有向光性。大白天有卧穴的习惯性，一直躲在石洞、 石头缝当中，夜里出去寻食。

5、生长发育较快，当初能长到100克上下，第二年能长到 500克，第三年则能长到1000~1500克，较大 休重达到10 Kg。春光明媚之时，桂花鱼活动经常，经常到浅水区处寻食，胃口也旺，是最好是钓的时节。

6、遍布广，在中国全国各地江湖水、水利枢纽当中，基本上都是有它的足迹。产卵期是每一年5~7月，有相依相偎摆动的生长习性

7、肉质地美味，营养成分价格很高，是从古至今著名的珍贵淡水鱼之一。