米酒炖鸡的做法

原材料：客家文化月子酒(千万别用烧菜的米酒米酒，沒有就上淘宝网找，以便媳妇小孩选家好的就可以了)鸡脯肉姜片(最好生姜哦!)

做法：

1、将鸡切片备用。将姜片(分量因人而异)切碎备用，将油倒进锅内，油爆姜碎，随后添加切完的黑椒鸡块，直到鸡脯肉表层有点橙黄色(大致八完善)才行。放水用文火炖至鸡脯肉软烂，再倒进客家文化月子酒，再次煮沸就可以上菜。制作过程中，如讨厌很甜的盆友，能够 在爆锅的全过程中，添加少量的水来调料。(建议：如做月子的人到制作过程中最好是不必添加一切的盐或鸡精调料，做月子的人饮食搭配不适合过咸。)

米酒炖乌鸡的做菜方法