圆葱还具备降血脂功效，因圆葱中带有与降血糖药甲磺丁脉类似的有机化合物，并在人体内能转化成具备超强力有利排尿功效的皮苦素。糖尿病人每正餐圆葱25~50g能具有不错的降低血糖和有利排尿的功效。

避免 脆化

蛋白糖化会导致人体机能减退，造成和脆化相关的AGE物质，圆葱可控制血糖，间接性防止AGE转化成，避免 脆化。而斛皮黄酮类，是超强力的抗氧化性物质，可以抑止氧自由基所导致的脆化。

清血作用

纤溶情况(融解化学纤维使血循畅顺)的高矮和高血压、高血脂、动脉硬化…都相关。依据试验，每星期摄入充足圆葱的人纤溶特异性最大，而不要吃或少吃的纤溶特异性低，由此可见圆葱能提升纤溶特异性，做到清血功效。

怎么切洋葱不呛人