1：羊膝盖骨砸折，一次性加满水，放小葱2一大段，大火烧开，最少火熬3个钟头，汤预留。

2：泡菜清理干净，攥出水分。粉絲用冷水泡发。香莱切末。预留。

3：石锅内热入羊汤，放进泡菜，辣椒干，低火炖20分钟，用盐调料。

4：放进粉絲在炖2分鐘，添加香莱末装饰设计就可以。

泡菜的营养成分

大伙儿了解泡菜一定是由于它的经典作品老坛酸菜面，老坛酸菜面以前在某一段時间盛行了全国性，迄今它的影响力也非常大。泡菜的营养成分非常大，它不仅主要表现在酸的层面，它也有一些柠檬酸，蛋白，碳水化合物等一些矿物。