纯蜂蜜这类食材在日常生活中非常容易购到，但是在选购的情况下一定要学好细心鉴别，由于如今目前市面上确实存有一些加纯蜂蜜。纯蜂蜜的营养成分十分高，还能够协助大家防治疾病，女士吃蜂蜜也兼具了养颜美容的功效。但是，很多人都不清楚该怎样存储纯蜂蜜，放电冰箱又担心冻裂了，那麼蜂蜜怕冻吗?

纯蜂蜜能冷藏。在超低温下营养成分不容易外流。

蜂蜜保存宜放到超低温遮光处，最好是放进电冰箱内超低温储存，不适合太阳照射，一般保存期为18月。因为纯蜂蜜是归属于酸性的液體，能与金属材料起化学变化，在存储全过程中触碰到铅、锌、铁等金属材料后，会产生化学变化。因而，应选用非金属材料器皿如瓷器、玻璃瓶子无毒性塑料罐等器皿来存储纯蜂蜜。

纯蜂蜜在存储全过程中还应避免 反味、吸潮、发醇、环境污染等。以便防止反味和环境污染，不可与异味重物件(如车用汽油、乙醇、蒜头等)腐蚀的物件(如有机肥、化肥、石灰粉、碱、硝等)或不环境卫生的物件(如废料、畜禽等同于存储)。国家规定罐装蜜保存期为18月，但密封完善浓度值高的纯蜂蜜也可以质保很多年。但吃蜂蜜新鮮为好，因新鮮蜜一般色、香、味口味不错!