鸡脯肉这类肉类食品是较为柴的，口味较为差，这也是很多人不喜欢吃鸡脯肉的原因。殊不知鸡脯肉解决的好，能够 作出多种多样美味的食物，例如炸鸡及其鸡脯肉熬汤等。针对鸡脯肉熬汤这类作法，一般是需要在水开以后再添加鸡脯肉，要不然会到造成 鸡脯肉的肉质地很柴，建议大伙儿能够 学习培训它的熬汤方式 。

鸡脯肉熬汤

原材料

鸡脯肉1条，平菇5-6朵，辣椒1个，尖椒1个，酸梅酱2勺，白砂糖8克，盐5克，黑胡椒粉少量，木薯淀粉5克，米酒15ml

作法

1.先将鸡脯肉清洗，用刀取出表层的乳白色的肌肉筋膜，随后切割成1公分宽的条形，在打花刀发展短均为1公分尺寸的块，青红椒切割成丝细，平菇清洗后除去叶茎硬块，切割成片状预留;