海带的功效是十分多的，例如防辐射和减肥及其美容这些，海带丝还有一个姓名称为江大白菜，归属于藻类植物食材，也是有很多人会在沿海城市开展饲养，海带丝中也有许多 的钾和碘及其多种多样矿物，因此 十分的火爆，但是销售市场上售卖的海带丝一般全是干的，由于那样不易产生霉变，那麼泡开的海带丝要怎样保存呢?

第一，泡开的海带丝要怎样保存呢?留出現吃的分量剩余的每多张铺在一起叠成卷。将卷好的海带丝卷放到保鲜袋上如铺盖卷一样的模样卷起来。将全部用保鲜袋卷好的海带丝卷放电冰箱中冷藏储存。吃的情况下要是取出一卷解冻就可以立即应用了。

第二，销售市场上购到的海带丝绝大多数全是干海带，因为海水污染的原因含砷量较高，因此 侵泡能够 减少海带丝的含砷量。 海带丝是一种味儿爽口的食品，既可拌凉菜又可熬汤。但服用前理应先清洗以后再侵泡，随后将侵泡的水和海带丝一起入锅熬汤服用。那样可防止溶解水里的甘露醇和一些维他命被丢掉无需，进而储存了海带丝中的成分。烹调前要冷水侵泡2～3钟头，正中间换几回水。为确保海带丝细嫩爽口，用冷水煮约15分鐘就可以時间不适合太久。

第三，海带丝营养丰富可是不容易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不容易溶解水。殊不知褐藻胶却溶于于碱，当水里带有偏碱时褐藻胶会吸湿澎涨而变松。依据这一特性能用洗米水泡开海带丝，既高发、易洗，烹煮时也易软嫩。还能够在煮海带时加少量食用纯碱或苏打，但留意加碱不能过多，煮的時间也不能太长，煮时能用手试掐硬软，一旦煮软马上停战。