主原材料:猪小肚,鸡脯肉,沙骨 　 煲汤料:党参、北芪(或黄芩)、玉竹、枸杞子、大枣、干桂圆、黑胡椒粉、生姜，胡萝卜、银杏果，豆腐皮,淮山药，蔬菜 作法： 1、猪小肚用小麦面粉反复手洗干净，随后烧开水焯一下来臭味，再用凉水侵泡一下预留; 　 2、将切片的鸡脯肉(也有效整鸡的)用米酒、盐、白胡椒粉翻拌腌一会进味，随后塞进解决好的猪小肚中，用棉绳缝上口; 　 3、提前准备砂煲一只，将沙骨和全部的煲汤料及其解决好的猪肚包鸡，一块放进砂煲中，先大火烧开，再转文火炖2个钟头; 　 4、把猪肚包鸡取下手术拆线，随后把猪小肚切片，和鸡脯肉再放进煲中，加盐，加牛乳一杯调料，再煲三十分钟，一锅养胃香喷的猪肚包鸡就好了!