3.把红萝卜切割成红萝卜絮状，把生鸡蛋打好加一点水搅拌均匀，

4.等生鸡蛋打好啦，红萝卜也切好好地了，在看一下煮着的鲜面条也快好了，就可以处锅了，假如鲜面条里边的水太多就控干水倒到碗里。

5.把做好的生鸡蛋放进锅里边煎，锅中放一点油不必放过多以防太油腻感，盐临时不必放先，煎好以后就可以起锅了，一般一个鸡蛋煎的時间一分钟就可以起锅放进碗里了。

6.接下去便是放适当的油入锅炒胡萝卜丝，炒的時间要比生鸡蛋长一点。

7.直到红萝卜类似熟的情况下就可以把原来煎好的生鸡蛋一起倒入锅，再放适当的盐，和红萝卜一起煸炒了。

8.大约煸炒一下就可以翻入原来煮好控干水的鲜面条里边，