三.吃木耳菜常见问题

1.木耳菜与白木耳适合配搭服用，二者配搭有身体排毒的作用，还能够补充身体需要的维他命、矿物和胶原纤维。

2.木耳菜与虾皮适合配搭服用，二者配搭具备清热去火的作用，也有降血压、润肠的作用。

3.适合服用木耳菜群体：老人。木耳菜有降血压、益肝、清热凉血、有利排尿、避免 便秘等作用。因而适合老人服用。

4.适合服用木耳菜群体：钙的缺失者。木耳菜含钙很高，而草酸成分又低，是补钙补锌的甄选菜肴。

5.木耳菜不适合与生抽配搭：烹调木耳菜的情况下最好是没放生抽，关键影响口味，次之是颜色。