我们在日常生活中制做一些食材的情况下，常常会需要发孝粉，或是是苏打。可是假如家中欠缺发孝粉，或是是苏打的情况下，应当挑选合适替代的物质。因此 在制做别的食材的情况下，大家需要留意挑选适度的物加上。发孝粉可以用苏打替代吗？

很难买到的状况下能够替代，但二者是有差别的。

苏打：

小苏打是一种碱性物质，针对胃液过高的病人医师常常开些苏打来均衡胃液。之前老人常常用于醒面蒸馒头，弊端是苏打尽管具备起发的功效，但起反映时释放出来的二氧化碳较少，起发功效有限，并且由于偏碱的关联，常常让馍馍有非常大的碱味。许多人到制作面包时，假如确实找不着发酵粉和发孝粉，能够凑合应用苏打来起发，但是就不必希望过高了。

发孝粉：