3、红萝卜清洗切片

4、黄洋葱去表皮清洗滚刀块

5、西红柿清洗，开水稍烫剥掉表皮，挖掉根处切片

6、包心菜切一小块泡在冷水里一会儿清洗控干水分

7、煮锅加水烧开，放进牛羊肉焯烫流血沫，去掉白沫子，捞起来牛羊肉控干水分预留

8、炒菜锅烧开加点油，转低火放进圆葱爆锅，添加西红柿煸炒出料汁预留

9、火锅放水烧开，放进牛羊肉，米酒，一半的土豆丁，顶盖转文火煮60分钟上下，放进炒好的圆葱西红柿料汁再次熬煮20分钟上下，放进剩余一半的土豆丁，红萝卜，包心菜，，番茄沙司，适当盐，搅拌均匀再次煮40分钟上下就可以。